تازه نېټه: 15.01.2022
د استانبول د خواړو لارښود
ولې د ترکانو لپاره د خوراک او څښاک کلتور دومره مهم دی؟
دوی د ټولې ورځې کار کولو وروسته د کور ښه پخلی خوښوي. ترکان خوښوي چې کور ته راشي او د ساعتونو په اوږدو کې په میز کې د کورنۍ سره وخت تیر کړي. تر ټولو مهم، هیڅ شی باید د میز څخه ورک نه وي. موږ د کټري په اړه خبرې نه کوو. د یو میز په اړه فکر وکړئ چې د سوپ سره پیل کیږي او د اشتها سره کرښه وي. اصلي کورس او خواږه به هم له لاسه ورنکړي. دا د ورځې له ستړیا څخه د خلاصون ترټولو ګړندۍ او اسانه لار ده.
ایا تاسو د سفر پرمهال دا تجربه کولی شئ؟ دقیقا د ځایی په توګه معنی.
ځکه چې د ډوډۍ تجربه یوازې د کورنۍ په میز کې ناست نه ده، دا د چاپیریال سره سمون لري. نو ځکه، دا باید په سمه توګه ستاسو سټایل وي کله چې دا کار کوي.
راځئ چې یو نظر وګورو؛ نن شپه په ښار کې زموږ په تمه څه دي؟
خپله لاره غوره کړئ:
تر ټولو لومړی، تاسو څه خوښوي؟ ځکه چې ډیر ژر به تاسو د ترکي خواړو او څښاک لپاره د نه ختمیدونکي انتخابونو څخه یو ځای غوره کړئ. تاسو څه غواړئ؟ په شراب خانه کې خپل خواړه وخورئ، یا خپل میز سینګار کړئ پداسې حال کې چې د هوکا سګرټ څښئ؟ د ماشومانو سره سفر کول؟ یا تاسو یو رومانتيک سفر پلان کړی؟ که تاسو پریکړه کړې، راځئ چې بیا پیل وکړو؟
د خوړو لپاره غوره رستورانتونه:
دلته موږ هغه لامحدود ته راځو چې موږ یې په اړه خبرې وکړې. که څه هم چیناټاون شتون نلري ، تاسو حتی په دې ښار کې چینایی رستورانت موندلی شئ. مګر کله چې تاسو یو نوی هیواد وپلټئ، تاسو باید د ځایی په اړه لږ څه فکر وکړئ. نو موږ وړاندیز کوو چې تاسو نورو مقالو ته وګورئ چې موږ یې په بلاګونو کې لیکلي رستورانت ، دودیز رستورانتونه او د شرابو کورونه د ترکي خواړو او څښاک لپاره سپارښتنې.
تاسو کولی شئ نړیوال خواړه هم ومومئ. په هرصورت، زموږ مشوره دا ده چې هغه ځایونه غوره کړئ چې ترکي، عثماني، یا اناتولي خواړه وړاندې کوي. یا تاسو ممکن د ځایی فیوژن خواړو سره علاقه ولرئ. ترټولو مهمه مسله کله چې د ځای غوره کول د رستورانت د شهرت کچه ده. تاسو پوښتنه کوئ چې ولې؟ راځئ چې بلې برخې ته لاړ شو.
یو ځای ونیسئ
که تاسو د جمعې یا شنبې په شپه ډوډۍ ته ځئ، دا برخه اړینه ده. حتی که هغه رستورانت چې تاسو یې غوره کوئ پیژندل کیږي، دا د هرې ورځې لپاره یوه مهمه پوښتنه ده. آيا تاسو ساتنه لري؟ په ترکیه کې ، د شیف رستورانت کلتور کې ، هغه خلک چې لومړی ریزرویشن کوي کولی شي په رستورانت کې غوره میزونه ترلاسه کړي. په بل عبارت، هغه څوک چې دوه میاشتې دمخه یې ریزرویشن کړی وي د هغه چا په پرتله چې دوه اونۍ دمخه یې ریزرویشن کړی وي ښه میز ورکول کیدی شي. په هرصورت، دا قاعده عموما په رستورانونو کې نه کارول کیږي چې له 30 څخه ډیر میزونه، د شرابو کورونو، یا "لوکانتا" (سیمه ایز رستورانتونه) لري. له همدې امله ، که تاسو په ناڅاپي ډول ځئ ، موږ وړاندیز کوو چې ریزرویشن وکړئ ترڅو ودریدو ته انتظار مه کوئ. موږ تاسو ته ډاډ درکوو چې ستاسو ریزرویشن به د ترکي خواړو د خوند اخیستو لپاره د ترسره کولو وړ وي.
د لباس کوډ:
ډیر جامې اغوستل هغه څه دي چې زموږ څخه ډیری یې ویره لري. مګر یو بې هڅې سټایل شتون لري چې تاسو به په هیڅ حالت کې او په هر حالت کې نه پریږدي: سمارټ - آرامۍ. که تاسو ډونر رستورانت ته لاړشئ یا رومانتيک ډوډۍ ولرئ، د سپورت په زړه پورې جامې به ستاسو لپاره هر ځای کې څوکۍ ځانګړې کړي. نو که تاسو لوړ پوړ رستورانت ته ځئ یا ستاسو ماښام به په کلب کې پای ته ورسیږي ، د ډیر پوښاک کیدو څخه مه ویره مه کوئ. که تاسو جامې نه اخلئ نو کله به جامې واغوندي؟
که تاسو یو له هغو کسانو څخه یاست چې سپینې جامې اغوستل خوښوي، که تاسو د کوڅو خوندونو هڅه وکړئ، موږ وړاندیز کوو چې تاسو نن شپه د سپکو رنګونو جامې پریږدئ.
څه وخوري؟
دلته تر ټولو مهمې پوښتنې ته راځو. موږ باید څه حکم وکړو؟
البته، موږ نه غواړو چې تاسو د ډونر هڅه کولو پرته دا هیواد پریږدئ، یو له خورا مشهور ترکي خوړو څخه خوند واخلئ. مګر موږ د ډونر خواړه "کباب" نه بولو. له همدې امله، په لومړي ځای کې کباب شتون لري. که تاسو داسې څوک نه یاست چې په خپل ورځني ژوند کې مصالحې خوري، نو غیر مساله لرونکي امر وکړئ. موږ د ترکي میزونو پرته د میز تصور نشو کولی. تاسو باید په ځانګړې توګه د ترکیې په اړه زموږ مقاله ولولئ "میز" د امر کولو دمخه. د انګورو پاڼی لپاسه چې د یونانیانو لخوا دولماډز په نوم یادیږي، هغه څه دي چې موږ یې "سرما" (رولډ) بولو. دا معمولا د اشتها په توګه کارول کیږي، مګر هغه چې د غوښې سره تودوخه کیږي، او که تاسو د هغه چا سره مخامخ شئ چې په کاسرول کې راځي، دوی عالي دي. ترکانو د کوچیانو کلتور درلود او له همدې امله یې د څارویو خواړه خورا خوړل.
په پایله کې، د وری غوښه یو له خورا عام لوښو څخه دی چې تاسو یې د اصلي کورس په توګه موندلی شئ. د کور جوړ شوی مستی کامل دی. البته، ګرل شوي غوښې بالونه زموږ یو له غوره توبونو څخه دي.
سربیره پردې ، ډیری رستورانتونه د دوی لپاره د دوی مینو تنظیم کول پیل کړي سبزی خور مېلمانه.
د ډوډۍ لپاره خونه خوندي کړئ
هیڅ خواړه باید د خوږ پرته پای ته ونه رسیږي. باکلوا، کدیف، ریواني، "کازندیبي،" او د شیدو پوډر د موندلو لپاره ترټولو اسانه خوږې دي. موږ وړاندیز کوو چې تاسو ورسره چای یا تور کافي واستوئ ترڅو ستاسو بوره وروسته نوره هم لوړه نشي. موږ په ترکي ژبه وایو، "راځئ چې خواږه وخورو او خوږې خبرې وکړو". موږ هیله لرو چې تاسو ډیرې ښې خبرې وکړئ.
د خوړو سفرونه
په تیرو لسو کلونو کې د سفر ترټولو مشهور ډول ممکن د خوړو سفرونه وي. دا د هغو کسانو لپاره مناسب انتخاب دی څوک چې غواړي ښار ته ولاړ شي او په ماښام کې ځایی خوندور خوند واخلي. په څو ساعتونو کې، تاسو کولی شئ ډک شئ او ستاسو د توقع څخه ډیر خوند واخلئ.
د ترانسپورت توضیحات
که تاسو اړتیا لرئ له خپل هوټل څخه رستورانت ته د تګ لپاره ټیکسي واخلئ ، موږ وړاندیز کوو چې آنلاین ترافیک وضعیت وګورئ. که نه نو، تاسو به لږ تر لږه د خپل ریزرویشن وخت نیم ساعت وروسته لاړ شئ. د بیرته راستنیدو لپاره، تاسو کولی شئ د خپل رستورانت څخه د ټکسي غوښتنه وکړئ. یا شاید تاسو کولی شئ د بیرته راستنیدو په لاره کې د روښانه ماښام څخه خوند واخلئ. په نهایت کې ، تاسو کولی شئ د دې په اړه بشپړ لارښود چیک کړئ د استانبول ترانسپورت سیسټم.
وروستۍ کلام
کله چې پوښتنه وکړئ چې چیرته وخورئ، په یاد ولرئ چې لیوالتیا او لیوالتیا ستاسو د سفر بشپړولو لپاره خورا مهم شیان دي. تجربو ته خلاص اوسئ. اجازه راکړئ چې ښه بوی تاسو ونیسي. د خپل ځان لپاره د یادونو د جوړولو لپاره ځای جوړ کړئ.