تازه نېټه: 09.03.2023
د استانبول د سړک د خوړو بازارونه
استانبول په ترکیه کې د نفوسو له پلوه ترټولو بوخت ښار په توګه، د ترکیې د خورا سخت خواړو انتخابونو څخه یو وړاندیز کوي. په استانبول کې د میشتو خلکو اکثریت اصلا د ترکیې د بیلابیلو ښارونو څخه دي. دوی استانبول ته په ۷۰ لسیزه کې راغلي وو ځکه چې استانبول د ترکیې اقتصادي پلازمینه ده. لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، په استانبول کې د سفر پلان کولو لپاره د هرچا لومړني اهداف د ترکیې د سړک خواړو له امله دي. په استانبول کې د سړکونو خواړو هڅه کول خوندي دي. د سړک ټول خواړه د ښاروالۍ تر تفتیش لاندې دي. دلته د استانبول د سړک د خوړو د هڅه کولو لپاره د ځایونو ځینې سپارښتنې دي.
په استانبول مقاله کې څه وخورئ وګورئ
لوی بازار
ډیری مسافر دا فکر کوي لوی بازار یوازې د پیرودلو ځای دی. فرض کړئ چې په بازار کې له 4000 څخه ډیر دوکانونه شتون لري او له 6000 څخه ډیر خلک په کار بوخت دي او هره ورځ زرګونه لیدونکي راجلبوي، دا بازار دې ته اړ باسي چې غوره خواړه وړاندې کړي. د ګران بازار په لاره کې، د ویزیرهان دننه د سیمبرلیتاس ټرام سټیشن ته نږدې، تاسو موندلی شئ په استانبول کې غوره باکلوا. سیک باکلوا هره ورځ له غازیانتیپ څخه، له استانبول څخه زر کیلومتره لرې د الوتکو په واسطه خپل بیکلاوا راوړي. په یوه کوچني هټۍ کې، تاسو کولی شئ د بکلوا وخورئ چې تاسو به هیڅکله په ترکیه کې ونه خوند واخلئ. د لوی بازار په دوام، کله چې تاسو د دروازې نمبر 1 وګورئ، که تاسو ښي خوا ته لاړ شئ او سړک پای ته ورسیږئ، ښي خوا ته، تاسو به د ډونرسي صاحب اوستا وګورئ. تاسو ممکن د ځای په مخ کې د کرښې څخه هټۍ وپیژنئ پرته لدې چې د ورځې کوم وخت وي. دلته تاسو کولی شئ په استانبول کې د غوره ډونر کباب وخورئ یو ځل بیا د ورته خوند موندلو لپاره ممکن په ټول هیواد کې ومومئ. د ډونرسي صاحبین اوستا کیڼ اړخ ته، د کباب تر ټولو ښه رسټورانټ Tam Dürüm خپلو پېرودونکو ته د چرګانو، پسه او غوښې څخه جوړ شوي غوره رېپ کبابونه وړاندې کوي. تاسو کولی شئ خپل پوښل شوي کباب د ورځني چمتو شوي میزونو سره یوځای کړئ او په میزونو کې د پیرودونکو لپاره چمتو انتظار وکړئ. تاسو به په استانبول کې د ترکیې د کوڅو د خوندور خواړو په خوړلو پښیمانه نه شئ. په ګران بازار کې ډیری نور ځایونه شتون لري، مګر دا درې ځایونه اړین دي کله چې تاسو بازار ته نږدې وږی شئ.
د لیدنې معلومات: لوی بازار هره ورځ د یکشنبه او ملي / مذهبي رخصتیو پرته د 09.00-19.00 ترمنځ خلاص وي. بازار ته د ننوتلو فیس نشته. لارښود سفرونه د استانبول ای پاس سره وړیا دي.
د مصالحو بازار
د مسالې بازار کیسه لږ تر لږه د لوی بازار په څیر ده. ډیری سیلانیان د مسالې بازار هټیو ته ګوري او په دې فکر سره پریږدي چې دا د عادي شاپنگ مال څخه توپیر نلري. د توپیر لیدلو لپاره، تاسو باید د بازار څخه بهر وګورئ. کله چې تاسو د مسالې بازار 1 نمبر دروازه وګورئ نو ننوتل مه کوئ مګر د بازار ښي خوا ته کوڅې تعقیب کړئ. هلته به تاسو د پنیر او زیتون مشهور بازار وګورئ. تاسو کولی شئ د هیواد له بیلابیلو برخو څخه د 20 څخه ډیر مختلف ډوله پنیر او زیتون وګورئ. که تاسو دلته په ټوله لاره راشئ، نو مشهوره کوروکاهویسي مهمت افندي له لاسه مه ورکوئ. ترکان د خپل قهوې لپاره مشهور دي، او د ترکي قهوې تر ټولو مشهور برانډ Kurukahveci Mehmet Efendi دی. د پلورنځي موندلو وړ کیدو لپاره ، د کافي بوی تعقیب کړئ. که تاسو غواړئ د مسالې بازار په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ، کلیک وکړئ دلته
د لیدنې معلومات: د مسالې بازار هره ورځ د 09.00-19.00 ترمنځ د مذهبي رخصتیو د ملي/لومړیو ورځو پرته خلاص وي. بازار ته د ننوتلو فیس نشته. د استانبول ای پاس چمتو کوي لارښود سفرونه د مسالې بازار ته د مسلکي جواز لرونکي انګلیسي ژبې لارښود سره.
د 10 غوره ترکي ډیسټرو مقاله وګورئ
کدینلر پزاری
که تاسو غوښه خوښوئ، د تګ ځای کډینلر پزاري دی. ځای فتح ته نږدې دی جومات او د لوی بازار څخه د واټن په اوږدو کې. دلته تاسو طبیعي بازار لیدلی شئ چیرې چې توکي عموما د ترکیې له ختیځ څخه راوړل کیږي، په شمول د غوښې. دلته یو ځایی خواړه شته چې د "بریان" په نوم یادیږي، چې په تندوري سټایل کې د پسه پخلی دی. سربیره پردې ، تاسو کولی شئ شات ، پنیر ، مختلف ډوله طبیعي صابون ، وچې میوې ، مختلف ډوله ډوډۍ او نور ډیر څه ومومئ.
ایمینو فش سینڈوچ
دا په استانبول کې یو کلاسیک دی. د استانبول د ځایی خلکو یو له خورا مهم دودونو څخه دا دی چې د ګالتا برج ته ورشئ او د کب سینڈوچ ولرئ، کوم چې یوازې د سمندر په ساحل کې په کوچنیو کښتیو کې پخیږي. دا هلکان په کوچنیو کښتیو کې باربیکیو کوي او د میکریل او پیاز سلاد سره د کب سینڈوچ چمتو کوي. که تاسو کب لرئ، بل باید د اچار جوس وي. د خواړو پای ته رسولو لپاره تاسو هغه شیدو ته اړتیا لرئ چې یوازې په ورته ځای کې ستاسو په تمه وي. د دې ډوډۍ ټول لګښت به له 5 ډالرو څخه کم وي، مګر تجربه بې ارزښته ده. تاسو به د نه منلو وړ حقیقت هم تجربه کړئ چې د ترکي سړک خواړه دومره ګران ندي.
د استانبول د خواړو لارښود مقاله وګورئ
د کاراکو مچھلی بازار
د مسالې بازار څخه د ګالتا پل په اوږدو کې، د کاراکای فش مارکیټ شتون لري. دا ځای واقعیا هغه څه دي چې تاسو یې یوازې د یو لږ توپیر سره د دودیز کبانو بازار څخه تمه کولی شئ. تاسو کولی شئ کب وخورئ، او دوی کولی شي ستاسو لپاره په ورته ځای کې پخلی کړي - په استانبول کې یو له ارزانه ځایونو څخه د تازه کبانو هڅه وکړئ. باسفورس.
په استانبول مقاله کې د ویګن رستورانتونه وګورئ
استقلال سړک
د استانبول د نوي ښار د مرکز په توګه، استقلال سړک د ځایی خواړو او خواړو مرکز هم دی. ډیری خلک دلته د لید لیدو ، د شپې ژوند یا خوندور خواړو لپاره راځي. د اونۍ په پای کې نیم ملیون خلک له دې مشهور سړک څخه تیریږي.
دلته ځینې غوره سپارښتنې دي.
سیمالټ: سمیټ د ډوډۍ رول دی چې د تیو تخمونو پوښل شوی چې تاسو په استانبول کې هرچیرې موندلی شئ. عموما، ځایی خلک د دوی د ناري د معمول برخې په توګه سمیټ لري. سمیټ سرای د کافېریا ترټولو لوی رستورانت دی چې سمیټ د ټولې ورځې تازه تازه ډولونو سره خدمت کوي. د استقلال سړک په پیل کې، تاسو ممکن د دوی یوه څانګه په ښي خوا کې وګورئ. تاسو کولی شئ هلته د ترکیې د خورا مشهور فاسټ فوډ دودونو څخه یو هڅه وکړئ.
په استانبول مقاله کې د ناري غوره ځایونه وګورئ
پخې شوې سینه بغل: د استانبول په هر کونج کې د سمیټ سربیره ، تاسو ممکن د کوڅو پلورونکي هم وپیژنئ چې د جوارو په څنګ کې کوچني نسواري شیان ګنډي. دا په استانبول کې یو بل لوی دود دی، غوړ شوي سینه بغل. د استقلال په کوڅه کې ډیری پلورونکي هم شتون لري چې د سینه بغل پخوي. دوی ونیسئ!
ډک شوي میوې: په استانبول کې، تاسو ممکن د کوڅو پلورونکو بله ډله وپیژنئ چې میوه پلوري. ډیری مسافر فکر کوي چې دوی خام مغز دي، مګر حقیقت یو څه توپیر لري. هغه میوې له دې څخه تازه دي باسفورس. مګر د پلورلو دمخه، چمتو کول یو څه ننګونې دي. لومړی، دوی باید پاک او خلاص شي. بیا، د ګولۍ د خلاصولو وروسته، دوی د وریجو سره ډکوي چې ډیری مختلف مصالحې لري. او بیا، په وريجو باندې، دوی غوښه بیرته واچوله او یو ځل بیا د بخار سره پخه کړه. دا د لیمو سره خدمت کیږي، او یوځل چې تاسو یې وخورئ، نو دا ناممکن ده چې ودرول شي. یو مهم یادونه، یوځل چې تاسو یې وخورئ، تاسو باید کافي ووایاست کله چې تاسو ډک یاست ځکه چې دوی به ستاسو خدمت ته دوام ورکړي تر هغه چې تاسو دا ونه وایئ.
د ترکي اشتها وګورئ - Meze مقاله
کوکوریک: په ترکیه کې یو بل په زړه پوری سړک خواړه کوکوریک دی. د بالکان څخه سرچینه اخیستې، کوکوریک د پسه د کولمو کولمو دي، چې په چارکول باندې مینځل کیږي. د دوی په ښه توګه پاکولو وروسته، یو یو، دوی په سکیور کې اخیستل کیږي، او د سست ککر په واسطه، دوی د خالي معدې لپاره چمتو کیږي. دا معمول دی چې په استانبول کې د یوې شپې وروسته کوکوریک ولرئ ، او تاسو به په استقلال سړک کې د ساتیرۍ شپې وروسته په سلګونو خلک وګورئ.
د ډیکمبی سوپ: اسکیمبي معنی د غوا یا پسه معدې. دا په ترکیه او د اروپا په ځینو هیوادونو کې خورا مشهور سوپ دی. د دې سوپ ځینې ځایونه د لسګونو مختلف سوپونو سره 7/24 کار کوي ، مګر اسکیمبی ترټولو ځایی سوپ دی چې تاسو یې په استانبول کې هڅه کولی شئ. د الکول څښلو وروسته، خلک د آرامۍ لپاره دا سوپ لري. خلک دا سوپ د سهار له خوبه پاڅي. په ټوله کې، خلک په ترکیه کې دا سوپ خوښوي. د سوپ هڅه کولو لپاره یو له غوره ځایونو څخه د استقلال کوڅه کې کمهورییت اسکیمبیسیسي دی.
د استانبول سټایل لوند برګر (اسلیک برګر): ویټ برګر یو له لومړیو سړکونو څخه دی چې هرڅوک یې هڅه کوي کله چې استانبول ته راشي. د ځمکی غوښه، پیاز، هګۍ، مالګه، مرچ، د اوړو ډوډۍ، لہسن، غوړ، د روميانو پیوری او کیچپ د لوند برګر په جوړولو کې کارول کیږي. لوند برګر د څو دقیقو لپاره د بخار ماشین کې پاتې کیدو وروسته مستقیم د بخار ماشین څخه خدمت کیږي. د لوند برګر خوړلو لپاره ترټولو مشهور ځای د تکسیم مربع دی ، تاسو د استقلال سړک په دروازه کې ځینې رستورانتونه موندلی شئ.
لیکردا: لیکردا د باسپورس ، بونیټو مشهور کب سره ترسره کیږي. دا د اوږدې مودې لپاره د کب ساتلو یوه لاره هم ده. تخنیک دا دی چې بونیټو پاک کړئ او د مالګې سره یې اچار کړئ. بیا، یو څه وخت وروسته، خلک دا د راکی لپاره د غاړې ډوډۍ په توګه لري، کوم چې د ترکیې ملي الکول دی. دا په ډیری اروپایی ښارونو او مینځنی ختیځ کې عام دی.
کومپیر (پخه شوي کچالو): کومپیر په استانبول کې د سړک خورا اړین خواړه دي. کومپیر هغه خواړه دي چې د موادو له پلوه تقریبا هیڅ حد نلري. تر ټولو مشهور مخلوط چیډر، جوش شوي جوار، پیټ شوي زیتون، اچار شوي ګیرکینز، کیچپ، میونیز، مالګه، مرچ، روسی سلاد، مکھن، غوړ شوي گاجر، او ارغواني کباب دي. د کومپیر خوړلو لپاره ترټولو مشهور ځای اورتاکوی دی ، ډیری ځایی سیلانیان او بهرني سیلانیان دواړه د کومپیر لپاره اورتاکوی ته ځي ، او همدارنګه په اورتاکوی کې د کومپیر خوړلو سره د باسفورس لید څخه خوند اخلي.
کیلي سوګوس: په استقلال سړک کې د هڅه کولو لپاره بل په زړه پورې خواړه کیل سوګس دی. کیل سوګس معنی د سر سلاد. دا په تندوري سټایل کنده کې د ورو اور سره د وری د سر په پخولو سره ترسره کیږي. وروسته له دې چې سر پخیږي، دوی ګالونه، ژبه، سترګې او دماغ راوباسي، په ډوډۍ کې یې ټوټه کړه او سینڈوچ یې جوړ کړ. دا عموما د روميانو، پیاز او پارسلي سره خدمت کیږي. که تاسو غواړئ د استانبول په غوره ځای کې کیلي سوګوس هڅه وکړئ، نو تاسو باید په استقلال سړک کې بیوګلو کیلي سوګوس معمر اوستا ومومئ.
وروستۍ کلام
موږ به خامخا تاسو ته وړاندیز وکړو چې استانبول ته د سفر پرمهال د ترکیې د سړکونو خواړه وخورئ. دا ممکن د هرچا لپاره ممکن نه وي چې په محدود وخت کې د سړک ډیری خواړه وخوري. مګر تاسو کولی شئ د استانبول ای پاس سره یادونه کولو لپاره پورته ذکر شوي خوند واخلئ.